Kaviarmix og omega-3

[Robert Aksland]

Ser i den store matvaretabellen at det er en vesentlig forskjell på
vanlig kaviar og kaviarmix. Kaviartmixen har en mye større andel av
umettede og spesielt flerumettede fettsyrer. Med 15 gram kaviarmix på en
skive får en altså i seg 4,5 gram flerumettet fett (samt 1,7g umettet og
1,2g mettet). Noen som kan gjøre en kvalifisert gjetning på hvor mye
EPA+DHA det er en slik porsjon?

(obs: krysspostet)

[Bjarte Runderheim]

Ser i den store matvaretabellen at det er en vesentlig forskjell på vanlig
kaviar og kaviarmix. Kaviartmixen har en mye større andel av umettede og
spesielt flerumettede fettsyrer. Med 15 gram kaviarmix på en skive får en
altså i seg 4,5 gram flerumettet fett (samt 1,7g umettet og 1,2g mettet).
Noen som kan gjøre en kvalifisert gjetning på hvor mye EPA+DHA det er en
slik porsjon?

Ikke jeg.
Det eneste jeg behøver å vite, er at kaviarmix beståe av
noe i nærheten av 20% torskerogn. Resten er diverse oljer og
uvedkommende fettsorter og nok salt og røyksyre til å gjøre
det absolutt usunt.

Bjarte